鳳凰心計 - 宮廷食譜 （川菜）

川菜60級開啟，相較魯菜比較容易完成哦~ 以下主要是A級食譜，收集的食譜已經盡量避免花元寶的珍品和廚具，除了“打漁殺家”需要S，才可以開啟“花田寫扇”。

【全S級食譜，請安這鏈接→ 全S級川菜食譜詳解】

1.1 長坂坡（A）

材料：牛肉、鮮筍、鮮筍、鮮筍

步驟：血水 、一小時 、不加 、20分鐘

1.2 玉堂春（A）

材料：牛肉、豆腐、牛肉、牛肉
廚具：菜刀、砧板

步驟：切丁 、香辣、 較少、 菜盆

1.3 馬房放奎（A） 

材料：雞肉、豆腐、辣椒、菠菜  

步驟：切丁 、切塊、 小火慢炒、 青花椒

1.4 賣畫拍門（A） 

材料：雞肉、辣椒、豆腐、茄子  

步驟：香辣 、較多、 1小時、 紅油

2.1 黃袍記（A） 

材料：豆腐、辣椒、香菇、豬肉  

步驟：嚴選、 較多、 炒鍋、 青花椒 

2.2 紅梅記（A）

材料：鴨肉、鮮筍、鮮筍、黃瓜  

步驟：內外涂醬 、甜辣 、1小時、 大鵬展翅

2.3 金印記（A） 

材料：豬肉、香菇、香菇、白菜  

步驟：1小時 、醬香、 15分鐘、 烏雲 

2.4 紅樓驚夢（A） 

材料：魚、鮮筍、鮮筍、南瓜
廚具：砧板、擺盤 

步驟：魚露 、1小時、 砂鍋、 鹽、 飛魚

3.1 張生煮海（A） 

材料：魚、香菇、香菇、菠菜
步驟：切片 、藤椒、 10分鐘、 加辣油 

3.2 御河橋（A）

材料：魚、鮮筍、鮮筍、金槍魚
步驟：切片 、藤椒、 魚湯、 紅油 

3.3 天女散花（A） 

材料：牛肉、香菇、香菇、牛肉
步驟：30分鐘、 八角、 30分鐘、 加鹽

3.4 打漁殺家（A） 

材料：魚、香菇、鮮筍、青魚

廚具：炒勺、调味盒

步驟：辣椒粉、較多、大火、辣椒粉

3.4 打漁殺家（S）

材料：黄河河鲜（高）、香菇、豆腐、金槍魚
廚具：炒勺、调味盒
步驟：烧烤汁、不加、反復烤製、加鹽

4.1 投筆記（A） 

材料：雞肉、香蔥、鮮筍、菠菜
步驟：五香 、乾辣椒、 平底鍋 、盤子

4.2 歲歲重陽（A） 

材料：雞肉、香菇、香菇、冬瓜
步驟：加鹽醃製、 不處理、 陳皮、 小火慢炒

4.3 霸王別姬（A） 

材料：雞肉、香菇、鮮筍、南瓜
步驟：切塊、 生薑、 炒鍋、 蔥花 

4.4 花田寫扇（A）  

材料：猪肉、香菇、鮮筍、菠菜
廚具：砧板、擺盤
步驟：嚴選、15分钟、辣椒丝、大火、五月蒼茫