鳳凰心計 - 宮廷食譜 （蘇菜）

蘇菜70級開啟。以下主要是A級食譜，收集的食譜已經盡量避免花元寶的珍品和廚具，不過有四道菜必須S級才可以開啟後面的菜餚。詳情如下~~~

【全S級食譜，請安這鏈接→ 全S級蘇菜食譜詳解】

1.1 一剪梅（A）

材料：蝦、香菇、大閘蟹*2
步驟：30分鐘、牛骨湯、15分鐘、砂鍋

1.2 臨江仙（A）

材料：雞肉、香蔥*2、豬肉
步驟：特製調味、鮮甜、魚湯、胡椒

1.3 念奴嬌（A）

材料：豆腐、洋蔥、洋蔥、雞肉
步驟：均勻切條、魚湯、炒鍋、滄海橫波

1.4 醉花陰（A）

材料：鴨肉*3、豆腐
步驟：鹹香、牛骨湯、30分、醬汁

2.1 玉京簫（A）

材料：豬肉、大蒜、洋蔥、鮮筍
步驟：加鹽醃製、較多、30分、砂鍋

2.2 西江月（A）

材料：豬肉、香菇、香菇、土豆
步驟：加鹽醃製、切絲、雞湯、45分鐘

2.3 青玉案（A）

材料：豬肉、香蔥*2、番茄
步驟：嚴選、咸香、較少、1小時

2.4 掛庭秋（A）

材料：鴨肉、豆腐*3
步驟：表面塗醬、紹興酒、不加、香菜

3.1 鳳求凰（A）

材料：雞肉、香菇、洋蔥、菠菜
步驟：預先醃製、30分、香蔥、1小時

3.2 聲聲慢（A）

材料：鳙魚、豆腐*2、冬瓜
廚具：菜刀、擺盤
步驟：嚴選食材、切丁、甜辣、炒鍋、沉魚落雁

3.2 聲聲慢（S）

材料：八珍魚（極）、香菇、豆芽、冬瓜
廚具：擺盤、菜刀
步驟：預先醃製、切成大塊、蜜甜、油鍋、沉魚落雁

3.3 永遇樂（A）

材料：豬肉、香菇、土豆*2
步驟：切成大塊、砂鍋、大火爆炒、加醋

3.3 永遇樂（S）

材料：桂香猪（極）、香菇、土豆、黄瓜
廚具：菜刀、炒勺
步驟：切丁、砂锅、小火慢炒、加酱油

3.4 江城子（A）

材料：豬肉、豆腐*2、豬肉
步驟：嚴選、咸香、30分鐘、燉盅

4.1 廣寒枝（A） * 更新 2019-11-05

材料：豬肉、大蒜、土豆*2
廚具：菜刀、擺盤
步驟：切成一段、酸甜、較多、加鹽、如花似錦

4.2 武陵春（A）

材料：魚、香菇、鮮筍、金魚
步驟：加鹽醃製、30分鐘、45分鐘、青花椒

4.2 武陵春（S）

材料：魚、鮮筍、香蔥、八珍魚（極）
廚具：砧板、醃製碗
步驟：去除骨頭、3小時、15分鐘、薑絲 （第三步驟就全滿）

4.3 水調歌頭（A）

材料：鴨肉、雞肉、雞肉、菠菜
步驟：切絲、紹興酒、牛骨湯、加醋

4.3 水調歌頭（S）

材料：鳴霄鳳（極）、雞肉、雞肉、胡蘿蔔
廚具：菜刀、湯勺
步驟：切丁、紹興酒、鴨湯、加胡椒

4.4 長相思（A）

材料：豬肉、香蔥、豆腐、冬瓜
步驟：餡料調味、白芝麻、加糖、沃野千里